Фенхель: полезные свойства

Знакомый всем с детства ароматный укроп всегда находит место на кухне: кулинарное применение зелени распространено повсеместно. Но не все знают, какую пользу для здоровья несут семена укропа. Лечебные свойства и противопоказания должен знать каждый человек, так как приём такого средства способен уладить многие проблемы в организме. Редакция портала Agronom.guru представляет статью о пользе семени укропа и надеется, что это поможет решить многие вопросы касательно здоровья читателей.

акне антиперспирант антистресс аптечка артериальное давление беременность бессонница боль варикоз витамины грипп давление дезодорант депрессия дети от 0 до 5 лет желудок ЖКТ здоровое питание здоровые зубы здоровье клещи компрессионное белье косметика красота лекарства лишний вес материнство медтехника нервная система нервы обезболивающее средство ОРВИ ортопедические стельки остеохондроз похмелье проблемы стопы раны и ссадины рецепты скорая помощь солнцезащитная косметика стоматология стресс тонометр уход за волосами уход за кожей уход за кожей лица уход за кожей тела уход за лицом целлюлит язва

Полезные свойства семян укропа

В чем заключаются полезные свойства семян укропа? Сразу хочется отметить их богатый биохимический состав. В них содержатся витамины А, С, В, P, PP, минеральные соли (калий, кальций, железо, фосфор), сахариды, фитонциды, флавоноиды, эфиры. Это позволяет включать семена укропа в состав многих рецептов для лечения заболеваний. С  помощью этого натурального растительного сырья можно намного улучшить состояние сердечно-сосудистой, пищеварительной, кроветворной и мочевыводящей системы. Давайте рассмотрим более подробно, как действуют семена укропа на организм человека.

Лечебные свойства укропного масла

Сра­зу нуж­но ого­во­рить­ся, что речь идёт не о полу­ча­е­мом пере­гон­кой эфир­ном мас­ле укро­па, а о мас­ля­ном экс­трак­те, кото­рый гото­вят из пло­дов укро­па ого­род­но­го или фенхеля.

Полез­ные свой­ства укроп и фен­хель ока­зы­ва­ют вви­ду содер­жа­ния в дан­ных рас­те­ни­ях боль­шо­го коли­че­ства эфир­ных масел.

Про­дукт дей­ству­ет как непло­хой анти­сеп­тик, зажив­ля­ет и обез­за­ра­жи­ва­ет ран­ки и поре­зы. Пре­крас­но справ­ля­ет­ся с кож­ны­ми забо­ле­ва­ни­я­ми, облег­ча­ет симп­то­мы наруж­но­го гер­пе­са, напри­мер, на губах. В народ­ной меди­цине реко­мен­ду­ет­ся укроп­ное мас­ло для про­фи­лак­ти­ки вирус­ных инфек­ций: если в пери­од эпи­де­мии про­студ сма­зы­вать им сли­зи­стую носа, то рис­ки под­хва­тить инфек­цию мно­го­крат­но снижаются.

Сред­ство при­ни­ма­ют и внутрь – при запо­рах, спаз­мах в желуд­ке и кишеч­ни­ке, для сти­му­ля­ции про­цес­са пище­ва­ре­ния и обме­на веществ. Мас­саж голо­вы с укроп­ным мас­лом помо­га­ет снять при­ступ миг­ре­ни. А в аро­ма­те­ра­пии сред­ством устра­ня­ют повы­шен­ную тре­вож­ность и нер­воз­ность. Укроп­ное мас­ло спо­соб­но уси­лить лак­та­цию во вре­мя груд­но­го вскармливания.

Читайте также:  Соте из баклажанов и кабачков на зиму – самый лучший рецепт

Укроп — лучшая приправа в кулинарии!

Благодаря своим отменным и полезным вкусовым и ароматическим свойствам укроп давно стал незаменим в арсенале приправ на нашей кухне. В пищу употребляют как свежие листья и молоденькие побеги растения, так и высушенные или соленые. Редкая хозяйка не пользуется укропом при консервировании овощей на зиму. В основном в ход идут соцветия укропа, иначе сказать зонтики растения.

К числу полезных свойств укропа можно отнести содержание в нём фитонцидов, которые не только придают несравнимый ни с чем аромат и вкус, но и в какой то мере предохраняют содержимое банок с соленьями от появления плесени.

Приправа фенхель: противопоказания для женщин и мужчин

Фенхель — это приправа, которая, несомненно, несёт пользу человеческому организму. Однако при ряде обстоятельств от употребления в пищу или применения в медицинских он может нанести вред.

Фенхель противопоказан:

  • При индивидуальной непереносимости продукта.
  • При пищевой аллергии в остром периоде, в период компенсации — с осторожностью и под контролем врача.
  • При нарушении сердечного ритма и некоторых заболеваниях сердца и сосудов.
  • При острой диарее.
  • При выраженной артериальной гипотензии.

Любые хронические и острые заболевания требуют внимательного отношения к формированию рациона. Перед включением фенхеля в рацион или применением продукта с целью получения терапевтического эффекта важна консультация специалиста.

Фенхель: применение в кулинарии

Так много сказано об использовании этой приправы в медицинских целях, что стоит уделить внимание применению специи в кулинарии. Оказывается, далеко не все знают, для чего и в какие блюда добавлять фенхель. А, между прочим, эта приправа, которую можно использовать в совершенно разных направлениях кулинарных свершений.

Фенхель добавляют во вторые блюда, салаты, маринады, заправки и супы. Пикантную ноту он придаёт согревающим и прохладительным напиткам. Интересна эта специя в сочетании с фруктами, сухофруктами. Не лишний этот компонент в некоторых видах выпечки. Эту специю добавляют в варенья, чатни, мармелад, пастилу и джемы, а салатные заправки и соусы заиграют новыми красками. Словом, нет предела фантазии в направлении применения фенхеля в кулинарных целях. И, как правило, результат радует свежей, пряной нотой и едва уловимой перечной горчинкой. Фенхель оригинально сочетается как со сладкими продуктами, так и с основной повседневной пищей. В каждом виде блюд эта приправа раскрывается по-своему, оттеняя вкусовые и ароматические особенности сочетания.

Интересно, что древние греки считали фенхель магическим растением и верили, что оно оберегает от злых духов. Вот такая многогранная приправа — фенхель. Если нет противопоказаний, приятного аппетита и будьте здоровы!

Читайте также:  Как заготовить огурцы на зиму без стерилизации

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для организма

Чем полезны семена укропа для организма, так это положительным влиянием на ЖКТ: нейтрализуются бактерии, устраивающие в кишечнике процессы гниения, вместо этого формируется полезная микрофлора. Известна помощь средства как спазмолитика.

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для организма

Приём укропного семени нормализует ток крови и оказывает положительное воздействие на сердечную мышцу

Влияет пряность на уменьшение воспалительных процессов мочеполовой системы, облегчает отток желчи. С успехом лечится ароматными семенами кашель и бронхит, так как происходит активное разжижение мокроты и её выведение наружу.

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для мужчин

Мужчинам понравится действие семян в качестве сильного афродизиака. Полезна и пряная зелень, и сухое семя, но употребление должно быть ежедневным. Рекомендовано взять два стакана жидкого мёда, смешать в нём две столовые ложки молотого корня валерианы и 150 г семян укропа. Смесь разбавляется двумя литрами горячей воды в термосе. Через сутки до приёма пищи однократно принимают половину рюмки настоя. Помимо повышающего потенцию качества, для мужчин будет полезно сосудорасширяющее свойство, что тоже положительно скажется на потенции.

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для организма

Эректильная дисфункция? И до сих пор игнорируешь укроп?

Мужчинам, следящим за здоровьем, пригодится способность пряности очищать организм от токсинов, улучшать состояние полости рта, устранять дурной запах изо рта. Нервным представителям сильного пола ежедневный приём семян поможет снять раздражительность и усталость.

Полезные свойства и противопоказания семян укроп для женщин

Женщин заинтересует влияние пряности на регуляцию менструального цикла и снятие болевого синдрома в критические дни. Не откажет в помощи укроп при цистите. Даже во время климакса приём ароматного настоя помогает справиться с неприятными приступами. Кроме настоя, можно использовать перемолотое семя дважды в день через 10 минут после еды. К сожалению, женщинам с устойчивым низким давлением средство противопоказано.

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для организма

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для детей

Детки, особенно новорождённые, страдают расстройствами ЖКТ: колики и запоры пройдут благодаря пряному лекарству. Новорождённым и грудным деткам заваривают 1 ч. л. сухого сырья в стакане кипятка. Через час средство фильтруют и предлагают по чайной ложке трижды в день, обязательно до кормления. Маму порадует беспроблемное избавление малыша от газов.

Укропную воду можно пить кормящей маме — и ей достанется польза, и у малыша пройдут колики.

Польза укропа для женщин

Если у кормящей женщины мало грудного молока на помощь придет все тот же укроп. Он будет отличным помощником для повышения лактации. Ведь укропная водичка способствует увеличению грудного молока. Для этого нужно вскипятить воду и залить ею семена укропа, дать настояться и пить по пол стакана утром и вечером.

Почти 80% женщин подвержены такому заболеванию как мастопатия. Согласитесь, ощущения не из приятных. Вскипятите 0,5 литра молока и добавьте туда 10 ст. л. семян укропа. Дайте настояться два часа и пейте три раза в день по ½ стакана за 30 мин. до еды. Но лучше все-таки не тянуть, а обратиться к врачу.

Читайте также:  Как приготовить суп из чечевицы: 6 рецептов

Для детей

Грудничков часто беспокоят колики в животике, особенно в первые три месяца. И не обязательно мчаться в аптеку в поисках дорогих лекарств, укропная водичка подойдет как нельзя кстати. Ведь лечение укропом это проверенный поколениями способ лечения газов у малыша.

Возьмите 1 ч. л. Семян укропа и залейте стаканом кипятка, дайте настояться и водичка готова. Подавайте ребенку по чайной ложке этой настойки 3 раза в течении дня незадолго до кормления и минут через 20 боли от колик будут утихать.

Заключение

  1. Укроп – это не только вкусная зелень, которая подойдет к рыбе, к мясу, отварной картошке, овощным гарнирам и салатам, но и ценное лекарственное средство с широким спектром применения.
  2. Употреблять его следует в меру, иначе можно получить совершенно противоположный результат.
  3. Укроп принесет ощутимую пользу при болезнях желудка и печени, снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Он улучшает лактацию у кормящих матерей, уменьшает газообразование у малышей и взрослых, разжижает кровь и снимает спазмы.

Укроп в народной медицине

Семена укропа применяют для:

  • лечения колик у младенцев;
  • устранения сильного кашля;
  • устранения приступов астмы;
  • лечения желчнокаменной болезни;
  • омоложения;
  • повышения лактации;
  • нормализации давления.
Укроп в народной медицине

Для лечения применяют измельченные либо цельные семена укропа, которые заливают горячей водой и настаивают. Употребляют в зависимости от вида заболевания.

Применение зелени укропа:

  1. При глаукоме и катаракте. Смоченный в соке бинт применяют в качестве компресса на глаза. Время процедуры — 15-20 минут.
  2. Для успокоения нервной системы. Используют отвар из семян и зелени. Принимают в теплом виде.
  3. Для лечения угревой сыпи. Применяют настой из зелени укропа и лепестков розы или шалфея.

Противопоказания и вред укропа

Трудно в это поверить, но даже эта привычные для нас зелень и семечек способны нанести вред. Их нельзя включать в рацион при:

  • индивидуальной непереносимости;
  • гипотонии – низком АД;
  • при беременности;
  • атонии – снижение тонуса органов и мышц скелета;
  • острые фазы панкреатита, гастрита, холецистита и т.д.

Даже если нет противопоказаний, нельзя слишком часто употреблять блюда, отвары с зеленью, стеблем и семенами укропа. Возможен упадок сил, обмороки из-за падения АД, быстрая утомляемость. Но это редкие случаи, на деле вряд ли кому удастся слишком много съесть ароматной зелени. Лучший способ употребления – добавлять укроп в салаты, первые и вторые блюда, а отвары и настои из зерен применять только после консультации с врачом.

Одним из самых популярных ингредиентов салатов и основных блюд является укроп. А разве можно представить хрустящие консервированные огурчики, не запутанные в зонтиках пряной травы? И, тем не менее, вред укропа для здоровья может значительно превзойти его вкусовые качества и пользу. В каких ситуациях любимая многими пряность становится отравой?